Documents

La mise en place d’un système documentaire peut être longue et fastidieuse surtout si vous ne maîtrisez pas les outils informatiques.

Je peux vous aider, entre autre, à mettre en place :

Structure / hiérarchisation de vos documents pour être conforme à l’HACCP :

Réalisation du plan HACCP

Réalisation de l’analyse des dangers, risques et identification des CCP

Etablissement des limites critiques, éléments de surveillance et actions correctives.